Showing posts with label botok. Show all posts
Showing posts with label botok. Show all posts

Botok Tempe Udang



Bahan:
150 gram udang kecil-kecil 
250 gram tempe, dicincang kasar 
100 gram kelapa parut 
1 batang serai, diiris halus 
5 lembar daun salam 
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
5 buah cabai rawit 
3 buah cabai merah keriting
1 buah tomat merah
2 butir kemiri, disangrai 
1 cm kunyit, dibakar
1¼ sendok teh garam 
1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Campur bumbu halus, udang, tempe, kelapa parut, dan serai. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang. Beri daun salam. Sendokkan campuran udang. Bungkus dan semat dengan lidi.
3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. 


untuk 8 bungkus

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Botok Tempe Udang



Bahan:
150 gram udang kecil-kecil 
250 gram tempe, dicincang kasar 
100 gram kelapa parut 
1 batang serai, diiris halus 
5 lembar daun salam 
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
5 buah cabai rawit 
3 buah cabai merah keriting
1 buah tomat merah
2 butir kemiri, disangrai 
1 cm kunyit, dibakar
1¼ sendok teh garam 
1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Campur bumbu halus, udang, tempe, kelapa parut, dan serai. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang. Beri daun salam. Sendokkan campuran udang. Bungkus dan semat dengan lidi.
3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. 


untuk 8 bungkus

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS