Bahan:
2 kotak tahu putih, potong kotak 2x2 cm, goreng setengah matang
100 gram udang kupas
400 ml santan (½ butir kelapa)
1 tangkai daun bawang, potong-potong
2 pucuk daun ketumbar
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
2 buah cabai merah
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit
½ sendok teh ketumbar
Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang dan aduk sampai berubah warna.
Tuangkan santan, daun bawang, daun ketumbar, dan garam. Masak sampai santan mengeluarkan minyak.
untuk 6 porsi
Sumber: Bonus Majalah Sedap
