Bahan:
400 g tahu kuning ukuran 5x5x2 cm, potong segitiga, keluarkan isinya
50 g larutan maizena, larutkan dengan sedikit air
500 ml minyak untuk menggoreng
Isi:
1 sendok makan minyak
2 slung bawang putih, iris tipis
250 g daging cumi yang sudah bersih, cincang
250 g udang kupas. cincang
100 ml kaldu sapi
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang. iris halus
1 batang daun seledri, iris halus
Cara membuat:
Isi: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cumi dan udang cincang. aduk hingga berubah warna. Tuangi air. didihkan.
Tambahkan garam. merica. dan minyak wijen. Aduk hingga matang.
Beri daun bawang dan daun seledri, aduk rata. Angkat.
Isi tiap lubang pada potongan tahu dengan adonan isi hingga padat. Celupkan dalam larutan maizena.
Goreng dalam minyak banyak hingga matang.
Untuk 10 Orang
Sumber: Bonus Majalah Femina
