Showing posts with label resep sambal udang. Show all posts
Showing posts with label resep sambal udang. Show all posts

SAMBAL UDANG TELUR PUYUH



Bahan:
4 sdm minyak goreng
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm asam Jawa, larutkan dalam
50 ml air
2 papan petai, ambil isinya, belah dua 
250 gr udang, kupas 
15 btr telur puyuh rebus, kupas 
1 bh tomat, potong kotak

Bumbu halus:
15 bh cabai keriting 
10 bh bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan air asam Jawa, aduk rata.

Masukkan petai, aduk hingga layu.

Tambahkan udang, telur puyuh dan tomat, aduk hingga berubah warna. Tutup wajan, masak sampai matang.

untuk 6 porsi 

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS