Bahan:
350 gr tempe, potung tipis ± 1x3 cm
75 gr teri nasi kering, cuci, tiriskan. goreng kering
100 gr cahai hijau, iris tipis menyerong, goreng kering, tiriskan
5 sdm minyak untuk menumis
50 gr gula merah
1 sdt air asam garam
Bumbu halus:
8 buah bawang merah
4 buah bawang putih
8 buah cabai merah
2 sdm irisan serai
Cara membuat:
Goreng irisan tempe sebagian-sebagian sampai kering kecokelatan. Tiriskan.
Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan gula merah dan air asam. Masak sampai kering.
Masukkan tempe, teri, dan cabai hijau.
Aduk rata. Hidangkan.
untuk 4 orang
