skip to main |
skip to sidebar
Bahan:
300 gram tempe, dipotong 3x3 cm
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
300 ml air minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
½ sendok teh ketumbar
5 cm lengkuas
1½ sendok teh garam
Cara membuat:
1. Rebus tempe, bumbu halus, serai dan daun salam.
2 Setelah kering dan bumbu meresap angkat dari api.
3. Goreng tempe sampai kecokelatan.
untuk 5 porsi
Bahan:
2 sdm minyak, untuk menumis
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 bh cabai merah besar, iris serong, buang biji
50 gr kapri
200 gr tempe, dadu, goreng
200 ml santan, dari ½ btr kelapa
1 sdt garam
1 sdt gula merah
Bumbu halus:
6 btr bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh cabai merah besar
2 bh cabai merah keriting
3 btr kemiri, sangrai
2 bh cabai rawit merah
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah besar sampai harum.
2. Tambahkan kapri, aduk rata. Masak sampai setengah matang.
3. Masukkan tempe, santan, garam, dan gula merah, aduk rata. Masak sampai mendidih dan kental. Angkat dan sajikan.
untuk 5 porsi
Sumber: Tabloid Nova
