Bahan:
10 butir telur puyuh rebus, dikupas
100 gram taoge
1 lonjor petai, ambil isinya
1 lembar daun salam
300 ml kaldu
¼ sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
2 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
2 cm jahe
Cara membuat:
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan petai sampai layu.
Tambahkan telur puyuh. Aduk-aduk lalu masukkan taoge, kaldu, garam, dan gula pasir. Masak sampai kuah berkurang separuh.
untuk 5 porsi
Sumber: Bonus Majalah Sedap
