Bahan:
2 buah tahu cina, potong 4
Bahan isi:
200 gram paha ayam, cincang kasar
1 siung bawang putih, haluskan
1 sendok makan sagu
1 putih telur
1 batang daun bawang, iris halus
¾ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
¼ sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
2 cm jahe, diiris korek api halus
1½ sendok teh kecap asin
100 ml kaldu ayam
⅛ sendok teh merica bubuk
⅛ sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris korek api, untuk taburan
Cara membuat:
1. Campur rata bahan isi. Ambil sepotong tahu. Sendokkan isi di bagian atas tahu.
2. Letakkan tahu di dalam pinggan tahan panas. Kukus di atas api kecil 30 menit sampai matang. Angkat
3. Campur semua bahan bumbu. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Siramkan di atas tahu. Beri taburan daun bawang.
untuk 5 porsi
Sumber: Bonus Tabloid Saji
