Bahan:
350 g daging kambing, potong-potong
200 g hati kambing, potong-potong
150 g lemak kambing, potong-potong
20 bh tusuk satai
4 bh lontong,potong-potong untuk penyajian
Sambal kecap: (aduk rata)
6 sdm kecap manis
5 bh cabai rawit, iris
3 btr bawang merah, cincang kasar
1 bh tomat, potong dadu
Cara membuat:
1. Tusuk daging kambing, hati kambing, dan lemak kambing secara bergantian.
2. Bakar di atas bara api sampai matang.
3. Sajikan satai dengan lontong dan sambal kecap.
untuk 20 tusuk
Sumber: Tabloid Nova
