Bahan:
8 butir telur ayam, rebus lalu kupas
Bumbu halus:
5 buah cabai merah
5 butir bawang merah
5 butir kemiri
1 cm kencur
1 cm kunyit
3 sendok makan minyak goreng
300 ml kaldu
50 gram daun kemangi
Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam. Aduk sebentar lalu tuangkan kaldu dan masak hingga mengental.
Masukkan telur. Aduk sampai bumbu meresap. Tambahkan daun kemangi. Biarkan sampai harum kemangi terasa.
untuk 8 porsi
Sumber: Bonus Majalah Sedap
