Showing posts with label tempe goreng. Show all posts
Showing posts with label tempe goreng. Show all posts

SAMBAL GORENG TEMPE



Bahan:
350 g tempe, potong ½ x 2 x 1 cm, goreng sampai matang, tiriskan
3 buah cabai merah, iris serong
5 buah cabai hijau, iris serong
7 buah bawang merah, iris tipis
3 buah bawang putih, iris tipis
½ sdt terasi
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
3 sdm kecap manis
2 sdm bawang goreng
garam dan gula pasir sesuai selera

Cara membuat:
Tumis cabai merah dan hijau hingga agak layu. Angkat, sisihkan.

Dengan sisa minya, tumis bawang merah dan putih hingga kuning.

Masukkan tumisan cabai, lengkuas, daun salam, terasi, garam, dan gula.

Masukkan gorengan tempe dan kecap.

Aduk rata.

Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

untuk 4 orang

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Tempe Goreng Gurih



Bahan:
2 sdm minyak untuk menumis
300 g tempe, potong 3x3
1 batang serai, memarkan
1 sdt pala bubuk
200 ml santan
2 potong asam
garam dan merica secukupnya
gula secukupnya
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 bawang merah
4 cabai merah
1 sdt ketumbar sangrai
3 bawang putih
4 kemiri

Cara membuat:
Tumis bumbu halus bersama serai sampai harum. Kemudian tambahkan tempe. Aduk sampai tempe terbalut bumbu.

Tuangkan santan, garam, gula, merica, bubuk pala, dan asam. Masak sampai santan mengering.

Goreng tempe sampai matang.

Untuk 6 porsi

Sumber: Bonus Majalah Sedap

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS