Bahan:
5 btr telur ayam
1 btg daun bawang, iris tipis
50 gr buncis, iris tipis
½ sdt garam
½ sdt lada
3 bh sosis
Bumbu halus:
3 bh bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt garam
Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat, sisihkan.
Kocok telur sampai lepas, tambahkan daun bawang, buncis, lada dan bumbu halus, kocok sampai rata.
Tuang ¼ bagian adonan telur, ketika hampir matang taruh 1 bh sosis, gulung sampai padat.
Taruh gulungan sosis di pinggir wajan, tuang seperempat adonan, setelah hampir matang, gulung lagi, kerjakan begitu seterusnya sampai adonan habis.
Sajikan dadar gulung sayur dengan saus sambal.
untuk 6 orang
Sumber: Tabloid Nova
