skip to main |
skip to sidebar
Bahan bola daging:350 gram daging kambing giling25 gram tepung panir halus2 senddk makan kecap manis½ sendok teh jahe parut¼ sendok teh pala bubuk⅛ sendok teh cengkih bubuk½ sendok teh garam¼ sendok teh merica bubuk
Bahan tumisan:½ buah bawang bombai, iris panjang½ buah paprika merah, potong kotak3 sendok makan kecap manis200 gram kentang mini, goreng½ sendok teh garam½ sendok makan merica hitam kasar½ sendok teh gula pasir200 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:Bola daging, aduk rata daging kambing, tepung panir, kecap manis, jahe, pala. cengkih, garam, dan merica bubuk. Bentuk bulat. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan bola daging. Masak sampai berubah warna.
Tambahkan paprika merah. Aduk sampai layu.
Masukkan kecap manis, kentang, garam, merica hitam dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
untuk 5 porsi
Tips:Setelah air dituang, kecilkan api. Biarkan semua bahan menyerap bumbu serta kentang dan daging menjadi empuk.
Bahan bola daging:
350 gram daging kambing giling
25 gram tepung panir halus
2 senddk makan kecap manis
½ sendok teh jahe parut
¼ sendok teh pala bubuk
⅛ sendok teh cengkih bubuk
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
Bahan tumisan:
½ buah bawang bombai, iris panjang
½ buah paprika merah, potong kotak
3 sendok makan kecap manis
200 gram kentang mini, goreng
½ sendok teh garam
½ sendok makan merica hitam kasar
½ sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
Bola daging, aduk rata daging kambing, tepung panir, kecap manis, jahe, pala. cengkih, garam, dan merica bubuk. Bentuk bulat. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan bola daging. Masak sampai berubah warna.
Tambahkan paprika merah. Aduk sampai layu.
Masukkan kecap manis, kentang, garam, merica hitam dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
untuk 5 porsi
Tips:
Setelah air dituang, kecilkan api. Biarkan semua bahan menyerap bumbu serta kentang dan daging menjadi empuk.
