Showing posts with label resep telur besengek. Show all posts
Showing posts with label resep telur besengek. Show all posts

TELUR BESENGEK




Bahan:
2 sdm minyak goreng
1 ruas lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
500 ml santan, dari ½ btr kelapa 
1 sdt garam 
20 g gula kelapa 
5 btr telur, rebus, kupas

Bumbu halus:
8 bh bawang merah 
4 siung bawang putih
3 btr kemiri
1 sdt ketumbar
½ sdt jintan
½ sdt terasi
1 ruas kunyit

Cara membuat:
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Tuang santan, garam, dan gula kelapa, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih.

Setelah santan mulai berminyak, masukkan telur rebus, aduk rata. Masak hingga matang.

untuk 5 porsi

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS