Bahan:
15 buah telur puyuh, rebus, dikupas
75 gram buncis, siangi, potong 3 cm
75 gram kapn, siangi
75 gram wortel, potong bulat
100 gram jamur tiram, suwir kasar
1 cm jahe, memarkan
1 tangkai seledri, ikat
4 siung bawang putih goreng utuh, memarkan
1.750 ml air
1 blok kaldu ayam
1½ sendok makan garam
½ sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
½ sendok teh pala bubuk
2 batang daun bawang, potong 1 cm
Cara membuat:
Rebus air, jahe, seledri, dan bawang putih sampai mendidih dan harum.
Masukkan buncis, kapri, wortel, dan telur puyuh. Masak sampai setengah matang.
Tambahkan jamur tiram, kaldu ayam blok, garam, gula pasir, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai matang.
Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
untuk 4 porsi
Sumber: Bonus Tabloid Saji
