Showing posts with label resep tahu kuning kuah. Show all posts
Showing posts with label resep tahu kuning kuah. Show all posts

TAHU KUNING KUAH




Bahan:
2 sdm minyak sayur
3 b. putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang
150 g udang kupas, cincang kasar
1 liter kaldu ayam
8 bakso sapi, kerat menyilang
2 tahu kuning/takua, ptg 2x2
100 g kapri muda, bersihkan
200 g wortel, kupas, iris melintang tipis
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis b. putih dan jahe hingga harum.

Masukkan udang cincang, aduk hingga berubah warna. Angkat.

Tuang ke dalam kaldu ayam. Masak hingga mendidih.

Masukkan bakso dan tahu kuning. Masak hingga bakso mengapung dan mekar.

Tambahkan kapri dan wortel. Rebus hingga lunak.

Angkat, taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat.

untuk 6 porsi
(Femina, menu Agt 1999)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS