Bahan:
3 sdm minyak goreng
3 bh bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
5 bh cabai rawit merah, iris tipis
2 bh cabai merah, iris serong
2 sdm kecap manis
2 sdm saus hoisin
1 sdm saus tiram
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
50 ml air
6 btr telur, rebus, kupas, goreng hingga berkulit
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang. Masukkan cabai rawit dan cabai merah, aduk rata, masak sebentar.
Masukkan kecap manis, saus hoisin, saus tiram, garam, merica bubuk, dan air, aduk rata. Masak sampai mendidih dan mengental.
Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk hingga rata.
untuk 6 porsi
Sumber: Tabloid Nova
