Bahan:
20 butir telur puyuh rebus
½ buah bawang bombai, cincang halus
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
200 ml kaldu
100 gram soun yang direndam
½ sendok teh garam
½ sendok teh merica
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 buah tomat
⅛ sendok teh pala
Cara membuat:
Tumis bumbu halus dan bawang bombai hingga harum. Masukkan telur, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.
Tuang kaldu lalu didihkan. Tambahkan soun, garam, dan merica. Aduk sampai bumbu meresap. Angkat.
untuk 6 porsi
Sumber: Bonus Majalah Sedap
