Showing posts with label resep daging kambing. Show all posts
Showing posts with label resep daging kambing. Show all posts

UNGKEP DAGING KAMBING




Bahan:
1 sdm minyak untuk menumis 
150 g bawang bombai, iris melintang tipis 
500 g daging kambing, potong dadu 2 cm 
400 ml air 
1 sdt air asam jawa 
Isdt gula pasir 
1½ sdt garam halus 

Bumbu (haluskan):
3 buah cabai merah, buang bijinya 
5 siung bawang putih 
1 sdt merica butiran, sangrai 
½ sdt ketumbar, sangrai

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan daging kambing, aduk-aduk hingga daging berubah warna.

Tuangkan air, air asam jawa, gula, dan garam.

Masak hingga daging empuk dan kuah tinggal sedikit. Bila perlu lambahkan sedikit air panas. Angkat.

Sajikan hangat.

untuk 5 porsi 

Sumber: Bonus Majalah Femina

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS