Showing posts with label resep kambing ungkep bumbu serai. Show all posts
Showing posts with label resep kambing ungkep bumbu serai. Show all posts

KAMBING UNGKEP SERAI




Bahan:
400 gram daging kambing, potong kotak 2 cm
5 batang serai, ambil putihnya, iris halus
½ sdm garam
½ sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
4 sdm kecap manis
1.800 ml air
4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum.

Masukkan daging kambing. Aduk hingga berubah warna.

Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.

Tuang air sedikit-sedikit. Masak hingga matang dan meresap.


untuk 5 porsi

Sumber: Olahan Daging Kambing Berkecap

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS