Showing posts with label resep telur puyuh bumbu kelapa. Show all posts
Showing posts with label resep telur puyuh bumbu kelapa. Show all posts

TELUR PUYUH BUMBU KELAPA




Bahan:
20 butir telur puyuh, rebus dan goreng berkulit 
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya 
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan 
100 gram kelapa sangrai, haluskan 
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh gula pasir 
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar, buang bijinya 
2 cm kunyit, bakar 
1/4 sendok teh jintan

Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.

Masukkan telur puyuh. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata.

untuk 4 porsi

Sumber: Bonus Tabloid Saji

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS