Showing posts with label resep oseng-oseng kambing bumbu soto. Show all posts
Showing posts with label resep oseng-oseng kambing bumbu soto. Show all posts

OSENG-OSENG KAMBING BUMBU SOTO



Bahan:
400 gram daging kambing, potong 1,5x1,5 cm, rebus matang 
2 lembar daun salam 
5 lembar daun jeruk 
2 cm lengkuas, memarkan 
2 cm jahe, memarkan
1 sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk 
½ sendok teh gula pasir 
5 buah cabai rawit merah utuh 
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar

Cara membuat:
Tumis bumbu halus, daun salam. daun jeruk. lengkuas. dan jahe sampai harum.

Masukkan daging. Aduk rata.

Tambahkan cabai rawit, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

Tuang air. Masak sampai matang. 

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Saji

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS