Bahan:
500 gram daging kambing, cincang halus
1 sendok makan margarin, lelehkan
200 gram lemak kambing
tusuk sate
Bumbu halus:
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar, sangrai
½ sendok teh merica bubuk
1½ sendok teh garam
2½ sendok teh gula merah
2 sendok teh air asam jawa
Cara membuat :
Aduk rata daging cincang, margarin leleh, dan bumbu halus.
Ambil sedikit campuran daging. Bentuk oval. Bungkus dengan lemak.
Tusuk di tusuk sate.
Bungkus dengan daun pisang.
Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai matang.
untuk 18 tusuk
Sumber: Tabloid Saji
