Showing posts with label resep telur balut. Show all posts
Showing posts with label resep telur balut. Show all posts

TELUR BALUT




Bahan:
8 btr telur
200 gr udang kupas, cincang halus
200 gr daging cincang
2 sdm santan kental
1 btr telur
1 sdt ketumbar
1 sdm kecap asin

Adonan Pencelup:
2 btr telur, kocok lepas
2 sdm air
150 gr tepung panir

Cara Membuat:
1. Rebus 8 btr telur hingga matang, rendam air dingin, rata, kupas.
2. Campur jadi satu, udang, daging cincang, santan, ketumbar, kecap asin, lada, telur (1 btr), garam. Aduk sampai tercampur rata.
3. Potong telur menjadi 2 bagian, sisihkan.
4. Ambil satu potong telur, beri adonan daging, bentuk seperti telur. Sisihkan. Ambil sebutir telur, celupkan ke dalam telur kocok dan air, gulingkan ke dalam tepung panir, celupkan kembali ke dalam telur dan gulingkan kembali dalam tepung panir.
5. Simpan telur dalam lemari es.
6. Panaskan minyak, goreng telur sampai berwarna kuning kecokelatan.
7. Angkat, tiriskan. Sajikan telur berbalut dengan saus sambal.

untuk 6 orang

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS