skip to main |
skip to sidebar
Bahan:8 buah telur ayam, rebus 1 lembar daun salam1 tangkai serai, memarkan2 butir cengkeh, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan4 sendok makan kecap manis ¾ sendok teh garam ¼ sendok teh merica bubuk1 sendok teh pala bubuk 500 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:5 butir bawang merah2 siung bawang putih2 cm jahe1 cm lengkuas2 butir kemiri, sangrai3 sendok makan taoco
Cara membuat:Panaskan minyak.Tumis bumbu halus. daun salam, serai, cengkih, dan lengkuas. Aduk sampai harum.
Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
Tuang air sedikit demi sedikit. Masak di atas api sedang sampai matang.
untuk 8 porsi Sumber:
Bonus Tabloid Saji
Bahan:15 buah telur puyuh, rebus, dikupas 75 gram buncis, siangi, potong 3 cm 75 gram kapn, siangi 75 gram wortel, potong bulat 100 gram jamur tiram, suwir kasar 1 cm jahe, memarkan 1 tangkai seledri, ikat4 siung bawang putih goreng utuh, memarkan 1.750 ml air 1 blok kaldu ayam1½ sendok makan garam ½ sendok makan gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk ½ sendok teh pala bubuk2 batang daun bawang, potong 1 cm
Cara membuat:Rebus air, jahe, seledri, dan bawang putih sampai mendidih dan harum.
Masukkan buncis, kapri, wortel, dan telur puyuh. Masak sampai setengah matang.
Tambahkan jamur tiram, kaldu ayam blok, garam, gula pasir, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai matang.
Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
untuk 4 porsi Sumber:
Bonus Tabloid Saji
Bahan:6 butir telur ayam 750 ml santan, dari l butir kelapa 1½ sendok teh garam K sendok teh gula pasir 1 batang serai, dimemarkan 1 cm lengkuas. dimemarkan1 lembar daun kunyit, diikat3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:6 butir bawang merah3 siung bawang putih3 butir kemiri, disangrai½ cm jahe1 cm kunyit
Cara membuat:Panaskan minyak, ceplok telur satu per satu. Sisihkan.
Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, kunyit, daun jeruk, gula, dan garam. Aduk rata. Tuang santan. Masak hingga mendidih.
Masukkan telur ceplok di atas api sedang hingga telur matang.
untuk 6 butirSumber:
Bonus Tabloid Saji
Bahan:6 butir telur ayam, rebus, kupas, goreng berkulit 3 siung bawang putih. iris halus 5 butir bawang merah. iris halus2 sendok makan Saus Tiram Panda l sendok makan Kecap Hitam Premium Lee Hum Kee1 sendok teh Saus Lada Hitam Lee Kum Kee 500 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.2. Tambahkan telur ayam. Aduk rata. Masukkan saus tiram, Kecap Hitam Premium Lee Kum Kee dan Saus Lada Hitam Lee Kum Kee. Aduk rata.3. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai meresap.
untuk 6 porsiSumber:
Bonus Tabloid Saji
Bahan telur:5 butir telur ayam, kocok lepas 1 sendok makan tepung sagu 1 sendok teh kecap inggris ½ sendok teh garam¼ sendok teh merica bubuk 100 gram udang giling2 siung bawang putih, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus1 buah (50 gram) wortel, potong korek api50 gram kol, iris halus
Saus:1 buah bawang bombai, potong panjang100 gram saus tomat2 sendok makan kecapmanis 2 sendok teh kecap inggris ¼ sendok teh garam¼ sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 300 ml air½ sendok teh kaldu ayam bubuk1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, larutkan untuk pengental 100 gram kacang polong ½ sendok teh cuka2 sendok makan mentega untuk menumis Cara membuat:Campur semua bahan telur. Aduk rata. Sisihkan.
Tuang setengah bagian dalam wajan cekung yang berisi minyak banyak. Siram-siram sampai menggembung dan balik. Biarkan sampai matang. Lakukan hal yang sama dengan sisa bahan telur. Saus: panaskan mentega. Tumis bawang bombai sampai harum. Tambahkan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Didihkan.
Masukkan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
Tambahkan kacang polong dan cuka. Aduk rata. Angkat.Sajikan dengan sausnya.
untuk 8 porsi
Sumber: Tabloid Saji
Bahan:20 butir telur puyuh, rebus dan goreng berkulit 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan 100 gram kelapa sangrai, haluskan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml air1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih2 buah cabai merah besar, buang bijinya 2 cm kunyit, bakar 1/4 sendok teh jintan
Cara membuat:Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.
Masukkan telur puyuh. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata.
untuk 4 porsiSumber:
Bonus Tabloid Saji
Bahan:8 butir telur ayam, rebus, kupas 2 sendok makan minyak untuk menumis 2 lembar daun salam1 batang serai, ambil putihnya, memarkan2 cm jahe, memarkan900 ml santan kental dari 1½ butir kelapa parut ½ sendok makan garam ¾ sendok teh gula pasir 2 tangkai daun kucai, potong 2 cm 2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Bumbu halus:6 butir bawang merah3 siung bawang putih3 butir kemiri, sangrai2 sendok teh ketumbar butiran¼ sendok teh merica bubuk¼ sendok teh jintan
Cara membuat:Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan jahe sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata.
Tuangi santan, aduk rata. Didihkan. Masak diatas api kecil hingga meresap dan kuah tinggal setengah.
Bubuhi dengan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan daun kucai. Aduk rata. Angkat.
Taburi bawang merah goreng.
untuk 8 porsi
Sumber: Bonus Tabloid Saji
Bahan:150 gram mie telur, rebus, potong-potong 2 siung bawang putih, cincang halus ¼ buah bawang bombai, cincang kasar 1 buah wortel, diparut sawut 1 batang daun bawang, potong ½ cm 4 butir telur, kocok lepas 1 sendok teh garam ¼ sendok teh merica bubuk ½ sendok teh kari bubuk1 sendok makan santan kental instan2 sendok makan minyak untuk memasak
Cara membuat:Aduk rata semua bahan sampai rata
Panaskan minyak di atas pan dorayaki Tuang campuran telur. Biarkan sampai berkulit. Balik Biarkan matang.
Untuk 10 buahSumber:
Bonus Tabloid Saji
Bahan:2 ikat bayam, disiangi 10 butir telur puyuh, direbus 5 buah cabai rawit utuh 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan1 bungkus kaldu ayam bubuk 2½ sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 1.000 ml air500 ml santan dari ½ butir kelapa parut
Bumbu halus:2 siung bawang putih 5 butir bawang merah½ sendok teh ketumbar bubuk3 butir kemiri, disangrai 2 cm kunyit, dibakar
Cara membuat:Didihkan air. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan telur puyuh dan cabai rawit. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan bayam. Masak hingga matang.
untuk 5 porsiSumber:
Bonus Tabloid Nova
Bahan saus:1 buah bawang bombai, iris panjang 3 siung bawang putih, memarkan 1 sendok makan kecap inggris 3 sendok makan kecap manis ½ bungkus Royco Ayam ¼ sendok teh garam ¼ sendok teh merica bubuk 300 ml air 1½ sendok makan tepung sagu ; dan 1½ sendok makan air, larutkan
Bahan:5 butir telur, kocok lepas100 gram ayam giling2 siung bawang putih, cincang kasar150 gram wortel, iris halus100 gram taoge1 bungkus kaldu ayam bubuk½ sendok teh garam¼ sendok teh gula pasir¼ sendok teh merica bubuk1 batang daun bawang, iris halus2 sendok makan tepung terigu protein sedang2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam giling. Tumis sampai berubah warna.
Masukkan wortel dan taoge. Tumis sampai setengah layu. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
Campur telur dengan tumisan. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
Panaskan minyak banyak di wajan cekung.
Tuang satu sendok sayur campuran telur. Siram-siram. Balik dan biarkan matang.
Saus, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
Masukkan kecap inggris, kecap manis, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan sagu.
untuk 6 porsiSumber:
Bonus Tabloid Nova
Bahan:8 btr telur, rebus, kupas1 lbr daun salam1 sdt gula pasir¼ sdt merica bubuk300 ml air2 sdm minyak untuk menumis1 ikt daun kemangi8 bh bawang merah4 siung bawang putih6 bh cabai merah6 bh cabai merah keriting1 sdt terasi, bakar 1 bh tomat
Cara membuat:Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
Masukkan telur. Aduk rata.
Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.
Sesaat akan diangkat, masuk-kan daun kemangi.
untuk 8 porsi
Sumber: Tabloid Nova
Bahan:2 sdm minyak goreng 2 lbr daun salam 2 btg serai, memarkan 10 bh cabai rawit merah utuh1¼ l santan, dari ½ btr kelapa 50 g udang, buang kepala 150 g wortel, potong bulat 100 g kacang panjang, potong-potong 10 btr telur, rebus, kupas 1 sdm garam 1 sdt gula pasir
Bumbu halus:8 bh bawang merah 2 siung bawang putih ½ sdt ketumbar sangrai
Cara membuat:Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan cabai rawit merah sampai harum.
Tuang santan. Masak sampai mendidih. Masukkan udang, wortel, kacang panjang, dan telur. Masak sampai matang.
Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Sajikan selagi hangat.
untuk 10 porsiSumber:
Tabloid Nova
Bahan:2 sdm minyak goreng 2 Ibr daun salam 2 btg serai, memarkan 10 bh cabai rawit merah utuh 1¼ l santan, dari ½ btr kelapa 10 btr telur, rebus, kupas, goreng hingga berkulit 1 sdm garam1 sdt gula pasir
Bumbu halus:8 bh bawang merah2 siung bawang putih½ sdt ketumbar sangrai
Cara membuat:Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan cabai rawit merah sampai harum.
Tuang santan. Masak sampai mendidih. Masukkan telur. Masak sampai matang.
Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Sajikan selagi hangat.
untuk 10 porsi Sumber:
Tabloid Nova
Bahan:5 btr telur ayam2 sdm krim kental50 g keju cheddar parut1 sdt bawang putih bubuk ¼ sdt merica bubuk½ sdt garam2 bh bawang bombai, iris tipis100 g kacang kapri, siangi3 lbr daging sapi asap
Bahan:Campurkan telur, krim keju cheddar, bawang putih, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
Tuangkan ke dalam wadah tahan panas. Atur bawang bombai, kacang kapri, dan daging sapi asap di permukaan telur.
Panggang dalam oven panas suhu 180°C selama 25 menit hingga matang. Angkat. Sajikan segera dengan saus sambal. untuk 4 porsiSumber:
Tabloid Nova
Bahan:minyak untuk menggoreng 6 btr telur rebus, kupas2 siung bawang putih, iris tipis4 bh bawang merah iris tipis 1 bks bumbu kari siap pakai1 btg serai, memarkan3 lbr daun jeruk5 bh tahu goreng10 bh cabai rawit merah 500 ml santan
Cara membuat:Panaskan minyak, goreng telur sampai berkulit. Angkat, tiriskan.
Panaskan dua sendok makan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan bumbu kari, serai, dan daun jeruk, masak sampai bumbu matang.
Masukkan telur, tahu goreng, cabai rawit dan santan. Masak sampai mendidih dan kuah tinggal sedikit. Sajikan hangat.Tips:Santan yang dipakai adalah santan instan.
Jika santan instan masih tersisa, simpan dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Ketika Anda memakainya kembali, kocok sebelum dipakai.
untuk 6 porsiSumber:
Tabloid Nova
Bahan:6 buah telur rebus6 buah cabai merah1 buah tomat1 sdt terasi3 sdm gula merah, serut3 lembar daun jeruk1 sdt garam5 sdm minyak goreng
Cara membuat:Haluskan cabai merah, tomat, terasi, dan gula merah. Sisihkan.
Goreng telur hingga kuning kecokelatan.
Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Aduk.
Tambahkan garam. Masak hingga kuah menyusut.
Angkat, sajikan.
untuk 6 orangSumber:
Dapur Umami
Bahan:3 sdm minyak goreng 3 bh bawang merah, iris halus 3 siung bawang putih, iris halus5 bh cabai rawit merah, iris tipis 2 bh cabai merah, iris serong 2 sdm kecap manis 2 sdm saus hoisin 1 sdm saus tiram ½ sdt garam½ sdt merica bubuk50 ml air6 btr telur, rebus, kupas, goreng hingga berkulit
Cara membuat:Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang. Masukkan cabai rawit dan cabai merah, aduk rata, masak sebentar.
Masukkan kecap manis, saus hoisin, saus tiram, garam, merica bubuk, dan air, aduk rata. Masak sampai mendidih dan mengental.
Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk hingga rata.
untuk 6 porsi Sumber:
Tabloid Nova
Bahan:2 sdm minyak goreng3 bh cabai merah, iris serong tipis 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 10 bh petai, belah 2 25 btr telur puyuh, rebus, goreng 50 g krecek 500 ml santan, dari 1 bh kelapa 1 sd garam1 sdn gula merah
Bumbu halus:6 bh bawang merah4 bh cabai merah besar2 bh cabai merah keriting1 bh tomat merah 3 bh kemiri
Cara membuat:Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai merah, daun salam, dan lengkuas, aduk rata.
Masukkan petai, aduk rata. Masak sampai setengah layu. Tambahkan telur puyuh dan krecek, aduk rata.
Terakhir, masukkan sisa bahan. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap.
untuk 6 porsiSumber:
Tabloid Nova
Bahan:2 sdm minyak goreng1 ruas lengkuas, memarkan2 lbr daun salam500 ml santan, dari ½ btr kelapa 1 sdt garam 20 g gula kelapa 5 btr telur, rebus, kupas
Bumbu halus:8 bh bawang merah 4 siung bawang putih3 btr kemiri1 sdt ketumbar½ sdt jintan½ sdt terasi1 ruas kunyit
Cara membuat:Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Tuang santan, garam, dan gula kelapa, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
Setelah santan mulai berminyak, masukkan telur rebus, aduk rata. Masak hingga matang.
untuk 5 porsiSumber:
Tabloid Nova
Bahan:250 ml santan, dari ½ btr kelapa1 sdt air asam jawa1 sdt garam½ sdt gula pasir40 btr telur puyuh, rebus10 bh tusuk satai
Bumbu halus:4 bh bawang merah2 siung bawang putih1 cm kunyit, bakar .1 cm jahe1 cm lengkuas1 sdt ketumbar bubuk¼ sdt jintan bubuk
Saus:125 g kacang tanah, kupas, goreng 2 bh cabai merah keriting 2 bh cabai merah besar1 sdt garam 150 ml air3½ sdt gula merah 2 sdt air asam jawa
Cara membuat:Campur bumbu halus, santan, air asam jawa, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai mendidih.
Masukkan telur puyuh rebus, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.
Angkat dan sisihkan bumbunya. Ambil 1 batang tusuk satai, tusukkan 4 butir telur puyuh. Lakukan hingga telur habis.
Bakar telur puyuh yang sudah ditusuk di atas bara api sampai kecokelatan dan harum sambil diolesi sisa bumbu. Angkat dan sajikan segera selagi hangat dengan siraman saus.
Saus: Rebus kacang tanah, semua cabai, garam, air, dan gula merah sampai mendidih. Tambah- kan air asam jawa, aduk rata. Masak sampai matang dan kental.
untuk 10 tusuk
Tips:Air asam jawa didapat dari satu sendok teh asam jawa yang dilarutkan dalam satu sendok makan air.Sumber:
Tabloid Nova
Bahan:8 btr telur, goreng ceplok1 sdt garam¼ sdt gula pasir 350 ml air3 sdm minyak goreng
Bumbu: (tumbuk kasar)6 bh bawang merah2 siung bawang putih2 bh cabai rawit merah4 bh cabai merah besar1 bh tomat2 sdt terasi, bakar
Cara membuat:Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum.
Masukkan telur ceplok, aduk rata.
Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
Tuang air, aduk rata. Masak sampai meresap dan matang.untuk 8 porsi Sumber:
Tabloid Nova
Bahan:3 bh cabai merah iris halus200 g kol, potong kasar6 btr telur ayam, rebus, goreng berkulit1 sdt garam½ sdt gula¼ sdt merica bubuk300 ml air½ sdt cuka1 sdm bawang goreng untuk taburan1 sdm bawang putih goreng untuk taburan1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:4 btr kemiri, sangrai8 btr bawang merah4 siung bawang putih4 cm kunyit2 cm lengkuas
Cara membuat:Tumis bumbu halus sampai harum bersama cabai merah dan kol. Aduk rata. Masukkan telur. Aduk sampai telur terbalut bumbu.
Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata lalu tuangkan air. Masak sampai kental. Masukkan cuka. Aduk rata.
Taburkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng di atasnya.
untuk 6 porsi Sumber:
Tabloid Nova
Bahan:3 sdm minyak goreng1 btg serai2 lbr daun jeruk purut 2 lbr daun salam15 btr telur puyuh, rebus, kupas100 g kentang mini, rebus2 sdm kecapmanis1 sdt garam1 sdt merica bubuk50 ml air
Bumbu: (tumbuk kasar)4 bh cabai merah besar4 bh cabai merah keriting6 btr bawang merah
Cara membuat:Panaskan minyak goreng. tumis bumbu, serai, daun jeruk purut, dan daun salam hingga harum dan matang.
Masukkan telur puyuh dan kentang rebus, aduk rata.
Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk.
Tuang air, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Tips:Goreng telur puyuh rebus hingga berkulit agar tidak hancur saat dimasak.
untuk 3 porsi
Sumber: Tabloid Nova
Bahan:
3 sdm minyak goreng
1 btg serai
2 lbr daun jeruk purut
2 lbr daun salam
15 btr telur puyuh, rebus, kupas
100 g kentang mini, rebus
2 sdm kecapmanis
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
50 ml air
Bumbu: (tumbuk kasar)
4 bh cabai merah besar
4 bh cabai merah keriting
6 btr bawang merah
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng. tumis bumbu, serai, daun jeruk purut, dan daun salam hingga harum dan matang.
Masukkan telur puyuh dan kentang rebus, aduk rata.
Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk.
Tuang air, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Tips:
Goreng telur puyuh rebus hingga berkulit agar tidak hancur saat dimasak.
untuk 3 porsi
Sumber: Tabloid Nova
Bahan:4 sdm minyak goreng 1 btg serai, memarkan 4 Ibr daun jeruk 2 bh tomat, potong- potong10 btr telur, rebus, goreng hingga berkulit 1 sdt garam ½ sdt gula pasir
Bumbu: (tumbuk kasar)10 btr bawangmerah 7 bh cabai merah keriting 4 bh cabai merah besar
Cara membuat:Panaskan minyak goreng, tumis bumbu tumbuk kasar, serai, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan potongan tomat dan tumis sampai layu.
Tambahkan telur, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak sampai matang. Angkat dan sajikan selagi hangat. untuk 10 porsi Sumber:
Tabloid Nova
Bahan:500 ml air1 sdt garam10 bh telur bebek300 ml santan cair300 ml santan kental2 bh cabai hijau, iris tipis serong
Bumbu halus:5 bh bawang merah .2 cm kunyit3 siung bawang putih 1 sdt bumbu kari1 sdt garam
Cara membuat:Rebus air dan garam sampai mendidih.
Masukkan sendok sayur ke dalam panci berisi air mendidih. Pecahkan satu butir telur bebek di sendok sayur, masak sampai telur matang. Angkat, keluarkan dari cetakan. Sisihkan. Lakukan sampai telur habis.
Rebus santan cair dengan bumbu halus, masak sampai bumbu matang..
Masukkan telur rebus, santan kental, dan cabai hijau, masak sampai semua bahan matang.
untuk 4 porsi
Tips:Waktu membuat telur rebus, sebaiknya air dalam panci telah mendidih. Celupkan sendok sayur berisi telur perlahan-lahan supaya telur tetap berada di sendok sayur.
Resep ini menggunakan dua jenis santan supaya gulai lebih kental.
Sumber: Tabloid Nova
Bahan:4 bh roti burger 4 bh telur ayam kampung ½ sdt peterseli, cincang
Isi:2 sdm margarin75 g bawang bombai, cincang halus2 sdm tepung terigu200 ml susu cair½ sdt garam½ sdt merica bubuk150 g udang rebus, kupas, cincang kasar100 g wortel, potong dadu kecil100 g buncis, iris tipis½ sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat:Isi: panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum.
Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil dimasak sampai adonan licin.
Tambahkan bumbu, udang, sayuran, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata. Angkat, sisihkan.
Lubangi bagian atas roti, keluarkan bagian dalamnya. Masukkan adonan isi, pecahkan telur. Ulangi hingga bahan habis.
Panggang roti di oven bersuhu 160 derajat Celsius selama 20 menit atau sampai telur matang.
Sajikan roti selagi hangat dengan taburan peterseli cincang.
4 porsi
Tips:Jika memakai roti burger ukuran kecil, ganti telur ayam kampung dengan telur puyuh.
Burger ini memakai telur ayam kampung karena berukuran sedang dan diberi adonan isi. Jika tidak ada telur ayam kampung, ganti dengan telur berukuran kecil.
Sumber:
Tabloid Nova
Bahan:6 btr telur asin mentah2 sdm minyak goreng3 siung bawang putih, cincang halus 150 g bawang bombai, cincang halus 300 g ayam cincang 100 g daging asap, potong dadu kecil 50 g wortel, potong dadu kecil50 g kentang, potong dadu kecil 1 btg seledri, cincang ½ sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir 50 ml susu cair
Cara membuat:Pisahkan putih dan kuning telur asin. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, dan bawang bombai sampai harum dan matang. Tambahkan ayam cincang, daging asap. wortel, kentang, seledri. merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.
Tuang susu cair dan putih telur asin, aduk rata. Tuang adonan ke mangkuk aluminium volume 100 ml. Letakkan kuning telur pada bagian tengahnya.
Panggang di oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.
untuk 6 buah Sumber:
Tabloid Nova
Bahan:8 bh telur asin mentah 50 ml minyak kelapa 5 siung bawang putih, tumbuk kasar10 btr bawang merah, tumbuk kasar 10 bh cabai rawit merah utuh2 btg serai, ambil bagian putih, iris tipis 2 cm lengkuas, memarkan 1 cm jahe, iris bentuk korek api 50 ml air ¼ sdt garam ¼ sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir 1 ikat daun kemangi, iris tipis
Cara membuat:1. Pecahkan telur asin. Letakkan dalam cucing. Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat. Sisihkan.2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, serai,lengkuas dan jahe, aduk rata hingga harum.3. Masukkan air, garam, merica dan gula, aduk rata. Tambahkan daun kemangi, aduk cepat. Angkat.4. Penyajian: Lepaskan telur dari cucing. Atur di atas piring saji. Tuangkan bahan tumisan di atasnya. Sajikan segera.
untuk 6 porsi Sumber:
Tabloid Nova
Bahan:2 sdm mentega1 bh bawang bombai, iris tipis5 bh jamur champignon, iris tipis1 bh tomat, potong dadu ½ cm2 btg seledri, iris tipis3 btr telur
Kocok rata:2 btr telur ayam2 sdm keju cheddar parut½ sdt merica bubuk¾ sdt garam
Pelengkap:saus tomat peterseli
Cara membuat:Lelehkan mentega. Tumis bawang bombai, jamur, tomat dan seledri hingga harum.
Kecilkan api. Tuangkan campuran telur hingga merata ke seluruh permukaan wajan.
Tambahkan 3 butir telur mata sapi di atasnya. Tutup dan matangkan. Angkat.
Sajikan telur dengan bahan pelengkap.
untuk 10 potongSumber:
Tabloid Nova
Bahan:6 btr telur ayam, rebus3 sdm minyak½ bh bawang bombai, iris tipis7 btr bawang merah, iris tipis4 siung bawang putih, iris tipis4 bh cabai merah keriting, potong 1 cm3 btg serai, memarkan, simpulkan2 cm lengkuas, memarkan5 btr keluak, ambil dagingnya, lumatkan150 ml air kaldu ayam¼ sdt merica bubuk½ sdt garam
Cara membuat:Panaskan minyak. Tumis bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai dan lengkuas hingga harum.
Tambahkan keluak, aduk rata. Tuangkan air kaldu, merica, dan garam, aduk rata.
Masukkan telur, aduk rata, masak hingga cairan kental. Angkat. Sajikan segera.
untuk 6 orangSumber:
Tabloid Nova
Bahan: 3 sdm minyak sayur1 Ibr daun salam2 Ibr daun jeruk, buang tulangnya1 cm lengkuas, memarkan1 bh tomat hijau, potong-potong5 bh telur, rebus, kerat, goreng½ sdm garam1 sdt gula pasir1 sdt air jeruk nipis250 ml air
Bumbu Tumbuk Kasar:10 bh cabai hijau besar 5 bh cabai hijau keriting5 bh bawang merah 2 siung bawang putih
Cara membuat:Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Masukkan tomat, aduk rata. Masak sampai layu.
Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, air jeruk nipis dan air, aduk rata. Masak sampai meresap.
untuk 5 porsiSumber:
Tabloid Nova
