BALADO TELUR PUYUH




Bahan:
3 sdm minyak goreng
1 btg serai
2 lbr daun jeruk purut 
2 lbr daun salam
15 btr telur puyuh, rebus, kupas
100 g kentang mini, rebus
2 sdm kecapmanis
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
50 ml air 

Bumbu: (tumbuk kasar)
4 bh cabai merah besar
4 bh cabai merah keriting
6 btr bawang merah

Cara membuat:
Panaskan minyak goreng. tumis bumbu, serai, daun jeruk purut, dan daun salam hingga harum dan matang.

Masukkan telur puyuh dan kentang rebus, aduk rata.

Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk.

Tuang air, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Tips:
Goreng telur puyuh rebus hingga berkulit agar tidak hancur saat dimasak.

untuk 3 porsi

Sumber: Tabloid Nova


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments:

Post a Comment