Bahan:
500 gram tahu putih, dipotong kotak
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun pandan
2 tangkai serai, dimemarkan 2 buah tomat, dipotong-potong
2 buah belimbing sayur, dipotong-potong
2 batang daun bawang, dipotong-potong
30 gram daun kemangi 250 ml air
Bumbu halus:
6 buah cabai merah
1O buah cabai rawit
3 cm kunyit
3 cm jahe
3 buah tomat
8 butir kemiri
1 sendok teh garam
Cara membuat:
Goreng tahu hingga matang sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, serai, dan tomat.
Tambahkan tahu, belimbing sayur, dan daun bawang sambil diaduk. Tuang air. Setelah mendidih masukkan daun kemangi. Aduk rata.
Masak hingga kuah mengental.
untuk 5 porsi
Sumber: Bonus Majalah Sedap
0 comments:
Post a Comment